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Língua InglêsInglês
Livro Livro de capa dura
Livro Done James Peterson
Código Libristo: 02394670
Editoras Chronicle Books, abril 2014
This is the handbook that answers the age-old question that cooks everywhere struggle with all the t... Descrição completa
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This is the handbook that answers the age-old question that cooks everywhere struggle with all the time: how do you know when it's done? Covers 75 of the most vexing foods, from fish to baked goods, in words and pictures, with stage-by-stage doneness photos for foods that are best taught visually. No recipes, just the key info cooks need to know for how to tell when something is done. These problems solved and more: too-firm artichokes, chewy shellfish, raw-in-the-middle salmon and fried chicken, grey-ringed hard-boiled eggs, wet quiche, runny berry pie, rubbery bacon, dry-as-dirt Christmas turkey, too-gooey brownies and greasy and clumpy buttercream frosting.

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Sobre o livro

Nome completo Done
Autor James Peterson
Língua Inglês
Encadernação Livro - Livro de capa dura
Data de emissão 2014
Número de páginas 224
EAN 9781452119632
ISBN 1452119635
Código Libristo 02394670
Editoras Chronicle Books
Peso 900
Dimensões 189 x 241 x 25

Categorias

Language qualifiers > Indo-European languages > Germanic & Scandinavian languages > English
Estilo de vida, passatempos & lazer > Culinária, comida, bebida, etc. > Culinária por ingredientes > Cozinhar com fruta e legumes
Estilo de vida, passatempos & lazer > Culinária, comida, bebida, etc. > Pratos e cursos de culinária > Pratos: Saladas e legumes
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