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Dining Out

A History of the Restaurant in New Zealand

Língua InglêsInglês
Livro Capa mole
Livro Dining Out Perrin Rowland
Código Libristo: 06324449
Editoras Auckland University Press, setembro 2010
From oyster bars and ordinaries to hotel dining rooms, from Dunedin's Savoy to K Road's Hi Diddle Gr... Descrição completa
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From oyster bars and ordinaries to hotel dining rooms, from Dunedin's Savoy to K Road's Hi Diddle Griddle, from haute cuisine to Pacific flavours, from hogget to hapuka - Dining Out introduces us to the history of the New Zealand restaurant from the 1860s to the present.

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Sobre o livro

Nome completo Dining Out
Autor Perrin Rowland
Língua Inglês
Encadernação Livro - Capa mole
Data de emissão 2010
Número de páginas 280
EAN 9781869404642
ISBN 9781869404642
Código Libristo 06324449
Editoras Auckland University Press
Peso 1016
Dimensões 203 x 239 x 25

Categorias

Sociedade & ciências sociais > Sociedade & cultura: generalidades > Estudos culturais e dos media > Estudos culturais > Estudos culturais: gastronomia e sociedade
Place qualifiers > Australasia, Oceania, Pacific Islands, Atlantic Islands > Australasia > New Zealand
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