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Deteccion de coliformes totales en quesos frescos en Mexicali, B.C.

Língua EspanholEspanhol
Livro Capa mole
Livro Deteccion de coliformes totales en quesos frescos en Mexicali, B.C. Maricela Pedro Mendez
Código Libristo: 08016098
Editoras Editorial Academica Espanola, agosto 2014
La producción de queso fresco en Mexicali es a partir de leche no pasteurizada lo cual trae como con... Descrição completa
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La producción de queso fresco en Mexicali es a partir de leche no pasteurizada lo cual trae como consecuencia brotes de enfermedades transmitidas por alimentos. Es por eso que el objetivo de este trabajo fue diagnosticar la presencia-ausencia de Escherichia coli y coliformes totales, mediante la implementación de la prueba rápida DBC-E. coli en muestras de quesos frescos elaborados artesanalmente en Mexicali, Baja California.

Atriz & Poliglota
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Sobre o livro

Nome completo Deteccion de coliformes totales en quesos frescos en Mexicali, B.C.
Autor Maricela Pedro Mendez, Daniel Gonzalez Mendoza, Noemi G. Torrentera Olivera
Língua Espanhol
Encadernação Livro - Capa mole
Data de emissão 2014
Número de páginas 52
EAN 9783659027413
ISBN 3659027413
Código Libristo 08016098
Editoras Editorial Academica Espanola
Peso 91
Dimensões 152 x 229 x 3

Categorias

Matemática & ciência > Biologia, ciências da vida > Microbiologia (não-médica)
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