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Este trabalho faz parte da Dissertaçăo de Mestrado da autora no Programa de Pós-graduaçăo em Engenharia de Alimentos, da Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missőes, Campus Erechim.O estudo teve como foco principal a avaliaçăo da viabilidade técnica da aplicaçăo de processos de separaçăo com membranas para a dessolventizaçăo de misturas de óleo de pinhăo-manso em solventes orgânicos, como n-hexano, etanol, isopropanol, azeótropo de etanol e isopropanol. O uso deste processo pode contribuir para a reduçăo do gasto energético de plantas de produçăo de óleos vegetais baseadas em extraçăo com solventes, uma vez que uma mistura mais concentrada é alimentada na etapa de destilaçăo para recuperaçăo do óleo e solvente. Os resultados evidenciam o potencial de aplicaçăo dos PSM na concentraçăo do óleo presente nas misturas, baseado na escolha adequada da membrana e condiçőes de operaçăo do processo.
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