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Der Palmöl-Kompass
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Damit unsere Wirtschaft wie geschmiert läuft, brauchen wir Fette und Öle. Ihren Liebling hat die Industrie längst gefunden: Palmöl ist seit Jahren das meistgehandelte Pflanzenöl auf dem Weltmarkt. Es ist in großen Mengen verfügbar, haltbar und billig in der Herstellung. Aber seine Produktion hat dramatische Auswirkungen: Die Vernichtung tropischer Regenwälder zugunsten riesiger Ölpalmplantagen scheint unaufhaltsam, denn die Nachfrage steigt ständig. Also nichts wie raus aus der Palmölwirtschaft? So einfach ist es nicht, denn viele Alternativen sind genauso schädlich für Mensch und Natur. Wer wissen will, wo welche Mengen wie gewonnen werden, wie die Palmölindustrie funktioniert, wo eigene Berührungspunkte liegen und wie man seinen persönlichen Palmölkonsum sinnvoll reduzieren kann, findet in diesem Buch alle nötigen Informationen.
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