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Der junge Konditor II

Língua AlemãoAlemão
Livro Livro de capa dura
Livro Der junge Konditor II Egon Schild
Código Libristo: 12676251
Editoras Pfanneberg Fachbuchverlag, abril 1995
Die Herstellung der Erzeugnisse der Konditorei sowie die Bestimmungen über Hygiene und Sicherheit am... Descrição completa
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Die Herstellung der Erzeugnisse der Konditorei sowie die Bestimmungen über Hygiene und Sicherheit am Arbeitsplatz; Technik in der Konditorei Ausführliche Darstellung des Rohstoff- und Produktbereiches. Exakte Beschreibung und Erklärung der Verfahrenstechniken zur Herstellung der zahlreichen Konditoreierzeugnisse. Rezeptgenaue Herstellungsbeschreibung von 150 verschiedenen Einzelprodukten. Zahlreiche Wiederholungsfragen als Lernhilfe und zur Lernkontrolle. Beide Bände enthalten den gesamten Stoff aller Lehrpläne und der Ausbildungsordnung des Konditorhandwerks.

Atriz & Poliglota
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Ewa Kasp
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Sobre o livro

Nome completo Der junge Konditor II
Autor Egon Schild, Ralph Decker
Língua Alemão
Encadernação Livro - Livro de capa dura
Data de emissão 1995
Número de páginas 416
EAN 9783805704014
ISBN 3805704011
Código Libristo 12676251
Editoras Pfanneberg Fachbuchverlag
Peso 528
Dimensões 146 x 208 x 22

Categorias

Educational purpose qualifiers > For specific national or regional educational curricula > For German educational curricula > For vocational education (Germany)
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