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Das Schwarzwald-Kochbuch

Name: Das Schwarzwald-Kochbuch
Brand: Christian Verlag GmbH
SKU: 47222647
Price: 25.93 EUR
Availability: InStock
Author: Friedemann Ohnmacht
ISBN: 9783959619066

Friedemann Ohnmacht

Língua

Alemão

Livro Livro de capa dura

Código Libristo: 47222647

Editoras Christian Verlag GmbH, abril 2025

Regionale Küche, bodenständiges Handwerk und innovative Kochkunst: Im Schwarzwald vereinen sich Tra... Descrição completa

Código Libristo: 47222647

63 b

25.93 €

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Regionale Küche, bodenständiges Handwerk und innovative Kochkunst: Im Schwarzwald vereinen sich Tradition und Moderne zu vielfältigem kulinarischen Genuss. Begleiten Sie uns auf einer Reise durch den Schwarzwald zu Gasthöfen und Sternerestaurants. Ein Blick über die Schultern der Köche, Wissenswertes über ihre Passion und Geschichte und ihre Rezepte zum Nachkochen erwartet Sie neben spannenden Einblicken in eine Räucherei, eine Mühle und eine Käserei. Bärlauchspätzle, geschmorte Ochsenbäckle oder Schwarzwälder Kirschtorte im Glas locken ebenso wie sous-vide-gegarter Bachsaibling, Tatar von Auberginen und Rehschinken oder Flammkuchen mit Kürbis und Ziegenkäse.