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Das Molekül-Menü

Molekulares Wissen für kreative Köche

Língua AlemãoAlemão
Livro Livro de capa dura
Livro Das Molekül-Menü Thomas Vilgis
Código Libristo: 01729311
Editoras Hirzel, Stuttgart, outubro 2010
Was immer wir zu uns nehmen: Es besteht aus Molekülen. Sie bilden die Grundlage aller Lebens- und Ge... Descrição completa
? points 81 b
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Was immer wir zu uns nehmen: Es besteht aus Molekülen. Sie bilden die Grundlage aller Lebens- und Genussmittel. Ihre Eigenschaften bestimmen, wie Speisen und Getränke schmecken und wirken. Wer Thomas Vilgis bei seiner faszinierenden Expedition ins Universum der Moleküle begleitet, erfährt nicht nur eine Menge über den Inhalt von Kühlschrank und Speisekammer, sondern erhält auch viele wertvolle Tipps für die Zubereitung all dieser "Molekülwunder". Die Botschaft des Autors: Mit ein wenig Erfahrung und Fantasie lässt sich schon aus wenigen Zutaten und ohne großen Zeitaufwand etwas Leckeres zaubern.§

Atriz & Poliglota
EWA KASP para
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Ewa Kasp
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Sobre o livro

Nome completo Das Molekül-Menü
Autor Thomas Vilgis
Língua Alemão
Encadernação Livro - Livro de capa dura
Data de emissão 2010
Número de páginas 297
EAN 9783777621081
ISBN 3777621080
Código Libristo 01729311
Editoras Hirzel, Stuttgart
Peso 748
Dimensões 177 x 246 x 24

Categorias

Medicina & enfermagem > Medicina: generalidades > Saúde pública e medicina preventiva > Saúde pessoal e pública > Dietética e nutrição
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