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Cyclodextrin Chemistry: Preparation And Application

Língua InglêsInglês
Livro Livro de capa dura
Livro Cyclodextrin Chemistry: Preparation And Application Zhengyu Jin
Código Libristo: 01367902
Editoras World Scientific Publishing Co Pte Ltd, setembro 2013
Cyclodextrin Chemistry covers the preparation of cyclodextrins and cyclodextrin derivatives (CDs), a... Descrição completa
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Cyclodextrin Chemistry covers the preparation of cyclodextrins and cyclodextrin derivatives (CDs), and their applications in industrial and non-industrial areas. An overall theme in the book is the screening of cyclodextrin glycosyltransferase (CGTase), the preparation of sugar-branched cyclodextrins and CDs, and the use of CDs for reconstructing various supermolecule systems. The specific content also includes preparation methods, spectroscopy techniques for CDs analysis, and potential applications in food packaging, nutrient fortification, medicine, cosmetics, textiles, chemicals, feed, agriculture, and environment. It summarizes the research merit of CDs in the past twenty years and also emphasizes hot topics and important areas of cyclodextrin chemistry in the future.

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Sobre o livro

Nome completo Cyclodextrin Chemistry: Preparation And Application
Autor Zhengyu Jin
Língua Inglês
Encadernação Livro - Livro de capa dura
Data de emissão 2013
Número de páginas 292
EAN 9789814436793
ISBN 9814436798
Código Libristo 01367902
Editoras World Scientific Publishing Co Pte Ltd
Peso 580
Dimensões 157 x 231 x 17

Categorias

Matemática & ciência > Química > Química analítica
Matemática & ciência > Química > Química orgânica
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