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Cornbread Nation 2

The United States of Barbecue

Língua InglêsInglês
Livro Capa mole
Livro Cornbread Nation 2 Lolis Eric Elie
Código Libristo: 06320269
Editoras The University of North Carolina Press, outubro 2004
In tribute to what Vince Staten calls "the slowest of the slow foods," contributors discuss the poli... Descrição completa
? points 38 b
15.74 €
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In tribute to what Vince Staten calls "the slowest of the slow foods," contributors discuss the politics, sociology, and virtual religion of barbecue in the South, where communities are defined by what wood they burn, what sauce they make, and what they serve with barbecue.

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Sobre o livro

Nome completo Cornbread Nation 2
Autor Lolis Eric Elie
Língua Inglês
Encadernação Livro - Capa mole
Data de emissão 2004
Número de páginas 312
EAN 9780807855560
ISBN 9780807855560
Código Libristo 06320269
Editoras The University of North Carolina Press
Peso 457
Dimensões 156 x 235 x 19

Categorias

Place qualifiers > The Americas > North America (USA & Canada) > United States of America, USA > US South > US South: South Atlantic States
Estilo de vida, passatempos & lazer > Culinária, comida, bebida, etc. > Gastronomia nacional e regional
Estilo de vida, passatempos & lazer > Culinária, comida, bebida, etc. > Cozinhar com utensílios específicos
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