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Combating Micronutrient Deficiencies

Name: Combating Micronutrient Deficiencies
Brand: CABI Publishing
SKU: 05099284
Price: 154.72 EUR
Availability: InStock
Author: Brian Thompson
ISBN: 9781845937140

Food-based Approaches

Brian Thompson

Leslie Amoroso

Língua

Inglês

Livro Livro de capa dura

Código Libristo: 05099284

Editoras CABI Publishing, novembro 2010

Micronutrient deficiency affects more than two billion people in the world today, contributing to th... Descrição completa

Código Libristo: 05099284

374 b

154.72 €

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Micronutrient deficiency affects more than two billion people in the world today, contributing to the vicious cycle of malnutrition and underdevelopment. Micronutrient deficiencies have long-ranging effects on health, learning ability and productivity. Food-based approaches, which include food production, dietary diversification and food fortification, are sustainable strategies for improving the micronutrient status of populations. This book focuses on practical, sustainable actions for overcoming micronutrient deficiencies through increased access to, and consumption of, adequate quantities and an appropriate variety of safe, good-quality food. It is suitable for policymakers, agronomists, food and nutrition security planners, and health workers.

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Sobre o livro

Nome completo Combating Micronutrient Deficiencies

Autor Brian Thompson, Leslie Amoroso

Língua

Inglês

Encadernação Livro - Livro de capa dura

Data de emissão 2010

Número de páginas 432

EAN 9781845937140

Código Libristo 05099284

Editoras CABI Publishing

Peso 1120

Dimensões 172 x 244 x 32

Categorias

Medicina & enfermagem > Medicina: generalidades > Saúde pública e medicina preventiva > Saúde pessoal e pública > Dietética e nutrição

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