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Colombia, panela amarga

Name: Colombia, panela amarga
Brand: EAE Editorial Academia Espanola
SKU: 07065606
Price: 84.04 EUR
Availability: InStock
Author: Robledo Escobar Natalia
ISBN: 9783847363149

Robledo Escobar Natalia

Língua

Espanhol

Livro Capa mole

Código Libristo: 07065606

Editoras EAE Editorial Academia Espanola, março 2012

Este libro analiza el movimiento social liderado por Unidad Panelera Nacional, una organización agra... Descrição completa

Código Libristo: 07065606

203 b

84.04 €

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Este libro analiza el movimiento social liderado por Unidad Panelera Nacional, una organización agraria colombiana independiente del Gobierno, en la que tienen cabida los campesinos, jornaleros y empresarios vinculados a la agroindustria panelera. Esta lucha, contraria a la globalización neoliberal y con características propias de los movimientos y las protestas sociales, vivió su auge entre 2000 y 2002. En dicho periodo, miles de personas realizaron actividades de resistencia civil para exigirle al Estado que defendiera la soberanía alimentaria, protegiera al sector agropecuario y mantuviera el carácter artesanal de la producción de panela, un alimento derivado de la cańa de azúcar que, además de ser altamente nutritivo, es fundamental en la gastronomía y la dieta básica de los colombianos.