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Chef

Língua EspanholEspanhol
Livro Livro de capa dura
Livro Chef ROMAIN FORNELL
Código Libristo: 35437051
Editoras PLANETA, novembro 2020
Romain Fornell es uno de los referentes ineludibles de la nueva cocina francesa desde que a los 22 a... Descrição completa
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Romain Fornell es uno de los referentes ineludibles de la nueva cocina francesa desde que a los 22 años fue coronado con su primera estrella Michelin.En Chef, reflexiona sobre el peso de la gastronomía de su país y cómo esta forjó su andadura de Francia a España, para encontrarse en una ciudad, Barcelona, en la que colisionaban sin miedo el lado más tradicional de la cocina mediterránea y la aparición de una rama rebelde, moderna y rompedora: la más disruptiva que jamás han presenciado los fogones del planeta Tierra.Con pericia, recetas, sentido del humor y un profundo conocimiento del universo culinario, Fornell aborda en Chef las mil maneras de entender el plato en la mesa y nos acaba convenciendo de cuál deberíamos utilizar, de la definitiva: la suya.

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Sobre o livro

Nome completo Chef
Autor ROMAIN FORNELL
Língua Espanhol
Encadernação Livro - Livro de capa dura
Data de emissão 2021
Número de páginas 235
EAN 9788408228349
Código Libristo 35437051
Editoras PLANETA
Peso 915
Dimensões 215 x 280

Categorias

Estilo de vida, passatempos & lazer > Culinária, comida, bebida, etc. > Cozinha em geral e receitas
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