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Bromatologia

Língua EspanholEspanhol
Livro Capa mole
Livro Bromatologia MENDOZA
Código Libristo: 20005877
Editoras MC GRAW HILL INTERAMERICANA, novembro 2009
,El contenido de este libro satisface las necesidades deBromatología, Análisis de alimentos... Descrição completa
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,El contenido de este libro satisface las necesidades deBromatología, Análisis de alimentos y Química de alimentos. ,Se desarrolló con enfoque en la carrera de nutrición, lamateria se imparte en los primeros semestres y es indispensable. ,Como mercado alternativo estará la licenciatura enGastronomía. Los autores son del Instituto Nacional de Nutrición y del Claustro de Sor Juana.

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Sobre o livro

Nome completo Bromatologia
Autor MENDOZA
Língua Espanhol
Encadernação Livro - Capa mole
Data de emissão 2010
Número de páginas 332
EAN 9786071503794
Código Libristo 20005877
Editoras MC GRAW HILL INTERAMERICANA
Peso 100
Dimensões 210

Categorias

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