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Livro Broccoli and Desire Edward F. Fischer

Broccoli and Desire

Edward F. Fischer

Língua

Inglês

Livro Capa mole

Livro Broccoli and Desire Edward F. Fischer

Código Libristo: 04718172

Editoras Stanford University Press, junho 2006

This book takes a surprising look at the hidden world of broccoli, connecting American consumers con... Descrição completa

Código Libristo: 04718172

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This book takes a surprising look at the hidden world of broccoli, connecting American consumers concerned about their health and diet with Maya farmers concerned about holding onto their land and making a living. Compelling life stories and rich descriptions from ethnographic fieldwork among super-market shoppers in Nashville, Tennessee and Maya farmers in highland Guatemala bring the commodity chain of this seemingly mundane product to life. For affluent Americans, broccoli fits into everyday concerns about eating right, being healthy, staying in shape, and valuing natural foods. For Maya farmers, this new export crop provides an opportunity to make a little extra money in trying, often risky circumstances. Unbeknownst to each other, the American consumer and the Maya farmer are bound together in webs of desire and material production.

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A Libristo tem a maior seleção de literatura estrangeira. É por isso que compro os meus livros aqui.

Sobre o livro

Nome completo Broccoli and Desire

Autor Edward F. Fischer, Peter Benson

Língua

Inglês

Encadernação Livro - Capa mole

Data de emissão 2006

Número de páginas 224

EAN 9780804754842

ISBN 0804754845

Código Libristo 04718172

Editoras Stanford University Press

Peso 332

Dimensões 228 x 152 x 15

Categorias

Place qualifiers > The Americas > Latin America – Mexico, Central America, South America > Mexico & Central America > Guatemala

Medicina & enfermagem > Medicina: generalidades > Saúde pública e medicina preventiva > Saúde pessoal e pública > Dietética e nutrição

Place qualifiers > The Americas > North America (USA & Canada) > United States of America, USA

Sociedade & ciências sociais > Sociedade & cultura: generalidades > Questões sociais e éticas > Consumismo

Sociedade & ciências sociais > Sociologia & antropologia > Antropologia > Antropologia social e cultural

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