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Braise

Língua InglêsInglês
Livro Capa mole
Livro Braise Daniel Boulud
Código Libristo: 01246584
Editoras HarperCollins Publishers Inc, março 2013
Braising uses a moist heat technique, in which food and a small amount of liquid are placed in a clo... Descrição completa
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Braising uses a moist heat technique, in which food and a small amount of liquid are placed in a closed container and cooked over a long period of time. In this title, the author has collected the world's best braised dishes. It includes recipes for all kinds of braises - from meat to fish to vegetables - from around the globe.

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Sobre o livro

Nome completo Braise
Autor Daniel Boulud
Língua Inglês
Encadernação Livro - Capa mole
Data de emissão 2013
Número de páginas 256
EAN 9780062232380
ISBN 006223238X
Código Libristo 01246584
Editoras HarperCollins Publishers Inc
Peso 690
Dimensões 187 x 230 x 21

Categorias

Estilo de vida, passatempos & lazer > Culinária, comida, bebida, etc. > Cozinha em geral e receitas
Estilo de vida, passatempos & lazer > Culinária, comida, bebida, etc. > Gastronomia nacional e regional
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