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Bioactive Compounds from Food

Língua AlemãoAlemão
Livro Livro de capa dura
Livro Bioactive Compounds from Food Leo M. L. Nollet
Código Libristo: 45254789
Editoras Taylor & Francis Ltd, agosto 2024
This book provides in-depth information and a comprehensive discussion on human health benefits of f...
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This book provides in-depth information and a comprehensive discussion on human health benefits of food bioactive compounds and different methods of analysis involved in identification and quantification of food bioactive compounds.

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Sobre o livro

Nome completo Bioactive Compounds from Food
Autor Leo M. L. Nollet
Língua Alemão
Encadernação Livro - Livro de capa dura
Data de emissão 2024
Número de páginas 288
EAN 9781032467078
ISBN 103246707X
Código Libristo 45254789
Editoras Taylor & Francis Ltd
Peso 734
Dimensões 178 x 254

Categorias

Tecnologia, Engenharia & Agricultura > Química industrial & tecnologias de fabrico > Química industrial e engenharia química > Tecnologia de alimentos e bebidas
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