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Beetenbartsch und Klunkermus

Ostpreußische Küche

Língua AlemãoAlemão
Livro Livro de capa dura
Livro Beetenbartsch und Klunkermus Marianne Kopp
Código Libristo: 01917212
Editoras Husum, novembro 2015
Königsberger Klopse und Königsberger Marzipan sind heute Allgemeingut der deutschen Küche und überal... Descrição completa
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Königsberger Klopse und Königsberger Marzipan sind heute Allgemeingut der deutschen Küche und überall bekannt und beliebt. Die Küche des alten Ostpreußens hat jedoch an kulturhistorischen Schätzen noch weit mehr zu bieten, was eine Wiederentdeckung lohnt. Ob Beetenbartsch, Schedderstroh oder Klunkermus, Kakalinski oder Glumskeilchen verwendet wurde vor allem, was die heimische Landwirtschaft hergab. Süß oder herzhaft, gehaltvoll und sättigend, in dem rauen Klima Ostpreußens brauchte man kräftiges Essen. Bewährte, überlieferte Familienrezepte, bereichert um mancherlei Zitate und Hintergründe zu den Gerichten und Zutaten, sind in diesem Kochbüchlein zusammengetragen und mit appetitanregenden Bildern von Günter Pump illustriert.

Atriz & Poliglota
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Ewa Kasp
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Sobre o livro

Nome completo Beetenbartsch und Klunkermus
Autor Marianne Kopp, Günter Pump
Língua Alemão
Encadernação Livro - Livro de capa dura
Data de emissão 2016
Número de páginas 96
EAN 9783898765138
ISBN 389876513X
Código Libristo 01917212
Editoras Husum
Peso 229
Dimensões 151 x 10 x 12

Categorias

Place qualifiers > Europe > Central Europe > Germany > Historical areas within Germany
Place qualifiers > Other geographical groupings: Oceans & seas, historical, political etc > Historical states, empires & regions > Historical states & empires: Europe > Prussia
Estilo de vida, passatempos & lazer > Culinária, comida, bebida, etc. > Gastronomia nacional e regional
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