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Bacon

Name: Bacon
Brand: The University of North Carolina Press
SKU: 11076943
Price: 12.84 EUR
Availability: InStock
Author: Fred Thompson
ISBN: 9781469630113

A Savor the South Cookbook

Fred Thompson

Língua

Inglês

Livro Livro de capa dura

Código Libristo: 11076943

Editoras The University of North Carolina Press, setembro 2016

From the earliest days of European settlement in the US South, cured pork became a main source of su... Descrição completa

Código Libristo: 11076943

31 b

12.84 €

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From the earliest days of European settlement in the US South, cured pork became a main source of sustenance, and the cheaper, lower-on-the-hog cuts - notably, bacon - became some of the most important traditional southern foodstuffs. In this cookbook, Fred Thompson captures a humble ingredient's regional culinar yhistory and outsized contributions to the table.

Atriz & Poliglota

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Sobre o livro

Nome completo Bacon

Autor Fred Thompson

Língua

Inglês

Encadernação Livro - Livro de capa dura

Data de emissão 2016

Número de páginas 128

EAN 9781469630113

ISBN 1469630117

Código Libristo 11076943

Editoras The University of North Carolina Press

Peso 380

Dimensões 152 x 229 x 20

Categorias

Place qualifiers > The Americas > North America (USA & Canada) > United States of America, USA > US South

Estilo de vida, passatempos & lazer > Culinária, comida, bebida, etc. > Culinária por ingredientes > Cozinhar carne e caça

Estilo de vida, passatempos & lazer > Culinária, comida, bebida, etc. > Gastronomia nacional e regional

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