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Bacon

A Savor the South Cookbook

Língua InglêsInglês
Livro Livro de capa dura
Livro Bacon Fred Thompson
Código Libristo: 11076943
Editoras The University of North Carolina Press, setembro 2016
From the earliest days of European settlement in the US South, cured pork became a main source of su... Descrição completa
? points 40 b
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From the earliest days of European settlement in the US South, cured pork became a main source of sustenance, and the cheaper, lower-on-the-hog cuts - notably, bacon - became some of the most important traditional southern foodstuffs. In this cookbook, Fred Thompson captures a humble ingredient's regional culinar yhistory and outsized contributions to the table.

Atriz & Poliglota
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Ewa Kasp
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Sobre o livro

Nome completo Bacon
Autor Fred Thompson
Língua Inglês
Encadernação Livro - Livro de capa dura
Data de emissão 2016
Número de páginas 128
EAN 9781469630113
ISBN 1469630117
Código Libristo 11076943
Editoras The University of North Carolina Press
Peso 380
Dimensões 152 x 229 x 20

Categorias

Place qualifiers > The Americas > North America (USA & Canada) > United States of America, USA > US South
Estilo de vida, passatempos & lazer > Culinária, comida, bebida, etc. > Culinária por ingredientes > Cozinhar carne e caça
Estilo de vida, passatempos & lazer > Culinária, comida, bebida, etc. > Gastronomia nacional e regional
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