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Auf Vorrat

Língua AlemãoAlemão
Livro Livro de capa dura
Livro Auf Vorrat Karin Buchart
Código Libristo: 41901072
Editoras Servus, junho 2023
Gutes für den Vorratsschrank Alltagstaugliche Methoden zum Haltbarmachen wie Ferm... Descrição completa
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Gutes für den Vorratsschrank Alltagstaugliche Methoden zum Haltbarmachen wie Fermentieren, Einkochen, Einlegen, Einsalzen und Trocknen von Obst, Gemüse und Kräutern: Glas für Glas gut aufbewahrt. Kraut und Rüben, reife Tomaten, Himbeeren und Heidelbeeren: Wer heute fermentiert oder einkocht, kann Kimchi aus regionalem Chinakohl oder Rosensirup aus dem eigenen Garten auch im Winter genießen. Die Autorinnen zeigen viele altbewährte und ressourcenschonende Küchentechniken, um nachhaltig, gesund und verdauungsfreundlich haltbar zu machen. Klassiker und neue Rezepte mit positiven gesundheitlichen Wirkungen werden in einfachen Anleitungen dargestellt: Fermentieren von Gemüse und Früchten, Nüssen, Kombucha und Kefir, das Einkochen von Marmeladen, Gelees und Chutneys, Einsalzen, Einlegen in Essig und Ansetzen verschiedener Sirupe und Essiggetränke. Für den Geschmack von reifen Früchten und Gemüse, zum Selbergenießen oder Verschenken.

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Sobre o livro

Nome completo Auf Vorrat
Autor Karin Buchart, Michael Brauer
Língua Alemão
Encadernação Livro - Livro de capa dura
Data de emissão 2023
Número de páginas 240
EAN 9783710403569
ISBN 3710403561
Código Libristo 41901072
Editoras Servus
Peso 777
Dimensões 170 x 235

Categorias

Estilo de vida, passatempos & lazer > Culinária, comida, bebida, etc. > Cookery: preserving & freezing
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