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Ascorbic Acid

Name: Ascorbic Acid
Brand: Nova Science Publishers Inc
SKU: 14263132
Price: 227.63 EUR
Availability: InStock
Author: Emma Parsons
ISBN: 9781634858861

Properties, Synthesis Applications

Emma Parsons

Língua

Inglês

Livro Livro de capa dura

Editoras Nova Science Publishers Inc, dezembro 2016

Ascorbic acid (AsH-, vitamin C), an essential nutrient for both human health and animal health, part... Descrição completa

Código Libristo: 14263132

550 b

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Ascorbic acid (AsH-, vitamin C), an essential nutrient for both human health and animal health, participates in a wide range of important biochemical reactions, including the synthesis of collagen, carnitine, and the neurotransmitter norepinephrine. This book provides current research on several properties of ascorbic acid. It also reviews the synthesis and applications of this water-soluble vitamin.