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ANTIOSSIDANTI

Name: ANTIOSSIDANTI
Brand: Edizioni Sapienza
SKU: 48277225
Price: 41.21 EUR
Availability: InStock
Author: Andressa Cristina Ferreira Araújo
ISBN: 9786208743512

Andressa Cristina Ferreira Araújo

Gustavo Oliveira Everton

Língua

Italiano

Livro Capa mole

Código Libristo: 48277225

Editoras Edizioni Sapienza, março 2025

Una revisione della letteratura sull'attività antiossidante degli oli essenziali rivela il loro sign... Descrição completa

Código Libristo: 48277225

100 b

41.21 €

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Una revisione della letteratura sull'attività antiossidante degli oli essenziali rivela il loro significativo potenziale di protezione dallo stress ossidativo. Diversi studi dimostrano che i composti bioattivi presenti in questi oli, come i flavonoidi e i terpeni, hanno proprietà antiossidanti che neutralizzano i radicali liberi. Inoltre, l'efficacia antiossidante varia a seconda dell'origine e della composizione chimica degli oli essenziali. Le applicazioni comprendono non solo la conservazione degli alimenti, ma anche benefici in ambito farmacologico e terapeutico. La ricerca sugli oli essenziali è quindi promettente e contribuisce a creare alternative naturali per la promozione della salute e la conservazione dei prodotti.