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Livro Capa mole
Livro altro Massari Iginio Massari
Código Libristo: 44533408
Editoras Gambero Rosso GRH, dezembro 2023
Nell’immaginario collettivo Iginio Massari è il re di creme, lievitati, mousse, torte ovvero il re d... Descrição completa
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Nell’immaginario collettivo Iginio Massari è il re di creme, lievitati, mousse, torte ovvero il re della pasticceria. Chi immaginerebbe che per il maestro tutto è cominciato dalla ristorazione e dalla passione per la cucina? In questa esclusiva pubblicazione di gambero rosso, Massari racconta il suo grande amore per i primi piatti, con un excursus sui più grandi classici della tradizione italiana: pasta fresca e ripiena, pasta secca, risotti, minestre, uno sguardo completo con il rigore del grande professionista. Tecniche, ricette e divagazioni che mostrano in grande stile l’altra faccia di uno dei più grandi nomi dell’arte del dolce.

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Sobre o livro

Nome completo altro Massari
Autor Iginio Massari
Língua Italiano
Encadernação Livro - Capa mole
Data de emissão 2023
Número de páginas 240
EAN 9788866412571
Código Libristo 44533408
Editoras Gambero Rosso GRH
Peso 1076
Dimensões 221 x 269 x 23

Categorias

Estilo de vida, passatempos & lazer > Culinária, comida, bebida, etc. > Pratos e cursos de culinária > Pratos: Sobremesas
Estilo de vida, passatempos & lazer > Culinária, comida, bebida, etc. > Livros de cozinha de chefes célebres/TV
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