ALLEVAMENTO DI STRUZZI

Classificazione tassonomica
Lo struzzo appartiene alla classe Aves, all'ordine Struthioniformes e alla famiglia Struthionidae. È l'unico membro vivente della sua famiglia, il che lo rende tassonomicamente unico. Il suo nome scientifico è Struthio camelus, che letteralmente significa "uccello cammello", in riferimento al suo lungo collo, alle zampe e alla sua resistenza nel deserto. Gli struzzi condividono un antenato comune con altri ratiti incapaci di volare come emù, nandù, casuari e kiwi. Tra questi, lo struzzo è il più grande e il più veloce sulla terraferma, capace di raggiungere velocità superiori ai 65-70 chilometri orari.
Sottospecie e forme domestiche
Esistono diverse sottospecie riconosciute, sebbene l'incrocio in cattività ne abbia offuscato i confini:

1. Struzzo dal collo rosso (S. c. camelus) - Diffuso in tutto il Nord e l'Est Africa, questa sottospecie è alta e robusta, con una vivace colorazione dal rosso al rosa sul collo e sulle cosce, soprattutto nei maschi in periodo riproduttivo. Si adatta bene ai climi aridi e caldi, ma è più aggressivo e difficile da gestire in cattività.
2. Struzzo dal collo blu (S. c. australis) - Originario dell'Africa meridionale, è caratterizzato da un collo grigio-bluastro e da un temperamento piuttosto calmo. Prospera nelle savane semi-aride ed è considerato il più equilibrato in termini di produttività e gestibilità.
3. Struzzo nero africano (S. c. domesticus) - Un ibrido domestico sviluppato in Sudafrica incrociando le varietà di struzzo dal collo rosso e dal collo blu. La selezione genetica per la docilità, la precocità e la qualità del piumaggio ha prodotto lo struzzo nero africano, la specie standard per l'allevamento commerciale in tutto il mondo.