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O objetivo principal deste trabalho foi avaliar a qualidade nutricional da alimentaç?o escolar oferecida bem como a aceitabilidade de diferentes preparaç?es pelos alunos tendo em vista que alguns estudantes acabam fazendo suas principais refeiç?es em ambiente escolar, sendo assim torna-se necessário avaliar se os nutrientes necessários est?o sendo fornecidos de maneira e quantidades adequadas. É na infância que se formam os hábitos alimentares, é o período que se constitui a formaç?o do ser humano, sendo assim os familiares e a escola possuem fundamental importância, pois é através deles que ser?o repassados os valores e a criança conhece novos alimentos e forma seus hábitos (PONTES et al., 2011).
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