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A pékmesterség nagykönyve

Kenyerek - Péksütemények - Hagyományok

Língua HúngaroHúngaro
Livro Livro de capa dura
Livro A pékmesterség nagykönyve Jean-Marie Lanio
Código Libristo: 38339289
Editoras ALEXANDRA KÖNYVESHÁZ KFT., novembro 2020
Nélkülözhetetlen receptgyűjtemény a jó kenyér és péksütemény szerelmeseinek! A pékmesterség nagyk... Descrição completa
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Nélkülözhetetlen receptgyűjtemény a jó kenyér és péksütemény szerelmeseinek! A pékmesterség nagykönyve csodálatos világ körüli utazásra hív. 100 recepttel és lenyűgöző fotóval mutatja be a hagyományos francia regionális kenyereket és péksüteményeket, valamint a világ legnépszerűbb sós és édes finomságait. Olyan igazi klasszikusok elkészítésének titkait tudhatjuk meg, mint a francia bagette és croissant, a libanoni manakish, a kínai mantou vagy a li?ge-i gofri. Emellett a legújabb trendeket követő teljes kiőrlésű, magvas vagy éppen gluténmentes különlegességek is szerepelnek a könyvben. A pékmesterség nagykönyve egyaránt szól hivatásos pékeknek és lelkes amatőröknek, akik fejleszteni szeretnék szakmai tudásukat, és tökéletesítenék technológiai ismereteiket.

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Sobre o livro

Nome completo A pékmesterség nagykönyve
Autor Jean-Marie Lanio, Thomas Marie, Patrice Mitaillé
Língua Húngaro
Encadernação Livro - Livro de capa dura
Data de emissão 2021
EAN 9789635822058
ISBN 9789635822058
Código Libristo 38339289
Editoras ALEXANDRA KÖNYVESHÁZ KFT.
Peso 1448
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