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Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы. Учебное пособие для СПО

Língua RussoRusso
Livro Capa mole
Editoras Лань, Планета музыки, novembro 2020
В учебном пособии представлены требования действующей нормативной документации к показателям качеств... Descrição completa
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В учебном пособии представлены требования действующей нормативной документации к показателям качества и безопасности рыбы как пищевого продукта, описаны методы ее ветеринарно-санитарной экспертизы, включая определение органолептических, физико-химических, санитарно гигиенических показателей, правила ее ветеринарно санитарной оценки в зависимости от резуль татов исследований.Учебное пособие предназначено для студентов колледжей и техникумов, обучающихся по специальности Ветеринария. Материалами учебного пособия могут пользоваться слушатели ФПК, ветеринарно- санитарные врачи и эксперты.

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Sobre o livro

Nome completo Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы. Учебное пособие для СПО
Autor А.С. Мижевикина, Т.В. Савостина, И.А. Лыкасова
Língua Russo
Encadernação Livro - Capa mole
Data de emissão 2021
Número de páginas 84
EAN 9785811469017
Código Libristo 38942042
Editoras Лань, Планета музыки

Categorias

Medicina & enfermagem > Medicina veterinária
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