Verificar estado da encomenda

Faça parte de uma comunidade de amantes de livros de todo o mundo e tenha acesso a uma série de benefícios. Crie uma conta gratuitamente

Correio DHL 7.99 € Correio DPD 4.49 € Ponto DPD 3.99 € Correio GLS 5.49 € Correio MRW 5.49 € Ponto GLS 4.49 €

Contacto

Como comprar

Ajuda

A minha conta

▸ Vazio :-(

Технология консервов из водных биологических ресурсов.

Name: Технология консервов из водных биологических ресурсов.
SKU: 38940915
Price: 23.48 EUR
Availability: InStock
Author: З.П. Швидкая
ISBN: 9785811433315

З.П. Швидкая

Е.М. Панчишина

С.Н. Максимова

Língua

Russo

Livro Livro de capa dura

Código Libristo: 38940915

, novembro 2018

В учебном пособии представлены материалы по производству стерилизованных консервов из водных биологи... Descrição completa

Código Libristo: 38940915

57 b

23.48 €

Armazenamento externo Envio em 20-34 dias

Até 30 dias para devoluções

Os clientes também compraram

Young Man in a Hurry Gavin Newsom

Livro de capa dura

21.55 €

Mentalization-Based Treatment for Developmental Trauma Nick Midgley

Capa mole

44.94 €

Historical Writings Mark A. Leuchter

Adobe ePub DRM

40.08 €

Select Library of the Nicene and Post-Nicene Fathers of the Christian Church, Second Series, Volume 7 Henry Wace

Capa mole

37.04 €

Love By Design Everett

Capa mole

11.94 €

A discourse before the Humane Society in Boston John Lathrop

Capa mole

11.03 €

12 Steps To Optimal Well-Being Kruti Thakore

Capa mole

18.31 €

Arcibaldone Edoardo Boncinelli

Capa mole

27.32 €

All about Animals: An Illustrated Guide to Creatures Great and Small Iris Deppe

Livro de capa dura

11.83 €

Swim in a Pond in the Rain George Saunders

Capa mole

9.71 €

Kuma Ruth Christiansen

Capa mole

17.50 €

Unterschiede und Gemeinsamkeiten in der Plakatwerbung von CDU und SPD zur Bundestagswahl 2002 Martin Thiem

Capa mole

16.09 €

Enfranchisement and Citizenship: Addresses and Papers Edward L. Pierce

Capa mole

31.07 €

Queen Elizabeth Jacob Abbott

Livro de capa dura

36.13 €

Henrici de Gandavo Quodlibet I Henry

Livro de capa dura

70.45 €

Proceedings New York State Agricultural Society

Livro de capa dura

39.68 €

Curbside Assistance and the Benefit of Mistakes Jacob William Watters

Capa mole

17.40 €

Discipline in the Global Economy? Jakob Vestergaard

Livro de capa dura

62.66 €

Performing Medieval Narrative Evelyn Birge Vitz

Livro de capa dura

130.49 €

Heinemann Active Maths - Second Level - Beyond Number - Activity Photocopiable Masters Lynda Keith

Encadernação com argola

136.26 €

Love Set Free Martin Smith

Capa mole

18.42 €

New Urban Housing Hilary French

Capa mole

35.83 €

Oracle's Legacy: Shadows of Fate R. B. Holbrook

Capa mole

24.19 €

Refrigeration in America Oscar Edward Anderson

Capa mole

62.15 €

В учебном пособии представлены материалы по производству стерилизованных консервов из водных биологических ресурсов. Дана классификация, ассортимент данной пищевой продукции, ее характеристика, изложена информация о назначении стерилизации и основах теплового консервирования. Отражены вопросы по традиционной и перспективной таре, санитарии, гигиене и экологической безопасности консервного производства. Рассмотрены современные направления в области технологии консервов из водных биологических ресурсов, в том числе продуктов функциональной направленности. Особое внимание уделено проблеме управления качеством и безопасностью на основе принципов системы ХАССП. Учебное пособие предназначено для бакалавров и магистров высших учебных заведений и студентов образовательных учреждений СПО, обучающихся по направлению "Продукты питания животного происхождения", а также специалистов в области переработки водных биологических ресурсов.