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Dieses Heiluftfritteuse-Kochbuch ist voll von kostlichen, leicht zuzubereitenden Rezepten! Mit uber 150+ Rezepten zur Auswahl, finden Sie in diesem Kochbuch bestimmt das, wonach Sie suchen... Diabetes ist eine chronische (lang andauernde) Erkrankung die sich darauf auswirkt, wie Ihr Korper Nahrung in Energie umwandelt. Der Korper zerlegt die meisten Lebensmittel, die Sie essen, in Zucker (Glukose) und gibt ihn in den Blutkreislauf ab. Wenn der Blutzucker ansteigt, gibt die Bauchspeicheldruse das Signal, Insulin auszuschutten. Insulin wirkt wie ein Schlussel, mit dem der Blutzucker in die Korperzellen gelangt und dort als Energie genutzt wird. Bei Diabetes stellt Ihr Korper nicht genug Insulin her oder kann es nicht so gut nutzen, wie es sollte. Wenn nicht genugend Insulin vorhanden ist oder die Zellen nicht mehr auf das Insulin ansprechen, bleibt zu viel Blutzucker in Ihrem Blutkreislauf. Mit der Zeit kann dies zu ernsthaften Gesundheitsproblemen wie Herzerkrankungen, Sehstorungen und Nierenerkrankungen fuhren. Die besten Lebensmittel fur Menschen mit Diabetes1. Fetter FischLachs, Sardinen, Hering, Sardellen und Makrelen sind gute Quellen fur die Omega-3-Fettsauren DHA und EPA, die sich positiv auf die Herzgesundheit auswirken. Eine regelma ige Zufuhr dieser Fette ist besonders wichtig fur Menschen mit Diabetes, die ein erhohtes Risiko fur Herzkrankheiten und Schlaganfalle haben. DHA und EPA schutzen die Zellen, die die Blutgefa e auskleiden, verringern Entzundungsmarker und konnen dazu beitragen, die Funktion der Arterien zu verbessern. Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass Menschen, die regelma ig fetten Fisch essen, ein geringeres Risiko fur akute Koronarsyndrome (z. B. Herzinfarkte) haben und seltener an einer Herzerkrankung sterben. Fisch ist au erdem eine gute Quelle fur hochwertiges Eiwei , das das Sattigungsgefuhl fordert und zur Stabilisierung des Blutzuckerspiegels beitragt. 2. Grunes BlattgemuseGrunes Blattgemuse ist sehr nahrhaft und kalorienarm. Au erdem enthalten sie kaum verdauliche oder vom Korper aufgenommene Kohlenhydrate, so dass sie den Blutzuckerspiegel nicht wesentlich beeinflussen. Spinat, Grunkohl und anderes Blattgemuse sind gute Quellen fur viele Vitamine und Mineralien, einschlie lich Vitamin C. (mehr Informationen finden Sie im Buch)
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