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*Libro ganador de los premios Gourmand World Cookbook Awards 2019*Desde pequeos nos ensean que hay animales a los que debemos querer y otros a los que podemos usar y comer, aunque cada vez son ms las personas que rechazan esta idea y encuentran en el veganismo una filosofa de vida acorde con sus principios. Pero es fcil ser vegano? Por dnde empezar?Jenny Rodrguez se hizo vegana a los 17 aos y su blog de cocina, Mis Recetas Veganas, se ha convertido en un referente de la alimentacin vegetal. Partiendo de su propia experiencia, en este libro habla sobre por qu ser vegano y aporta estrategias para dar los primeros pasos, ejemplos de qu comer al principio o una lista con ingredientes esenciales. Adems, nos descubre algunas de sus recetas ms ricas y saludables, tanto para el da a da como para sorprender a los invitados. Porque quin puede resistirse a una buena hamburguesa vegetal o a una carbonara de anacardos?Tanto si buscas reducir el consumo de alimentos de origen animal como si quieres dar el paso definitivo al veganismo, este libro te ayudar en tu propsito.
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