Veggie for Future - 150 Rezepte & gute Grunde, kein Fleisch zu essen

Die Zukunft ist grun - das Kochbuch fur eine bessere Zukunft! Ist die Bio-Zucchini aus Italien besser oder die konventionell angebaute aus der Region? Sind Tten aus Bioplastik wirklich nachhaltiger? Sind Fleischersatzprodukte berhaupt gesund? Fragen ber Fragen... Antworten gibt's in "e;Veggie for Future!"e; Hier finden sich 111 Grnde und Rezepte, sich vegetarisch zu ernhren und zeigen, was man beim Einkauf beachten kann, wie man Mll in der Kche vermeidet und wo sich Plastik sparen lsst. Darber hinaus prsentieren Tanja Dusy und Inga Pfannebecker viele grne Rezepte, die so wahnsinnig gut schmecken, dass niemand Fisch oder Fleisch vermisst. Carrot-Hot-Dog, Rben-Risotto oder Rote-Bete-Pasta sind nur einige der nachhaltigen Rezepte, die regional, saisonal und dennoch mit Wow-Faktor sind. Das Kochbuch fr alle, die ihren kologischen Fuabdruck klein halten und bewusst mit Lebensmitteln und den natrlichen Ressourcen umgehen mchten.