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San Francisco

A Food Biography

Língua InglêsInglês
E-book Adobe ePub DRM
E-book San Francisco Erica J. Peters
Código Libristo: 39774311
Editoras AltaMira Press, agosto 2013
San Francisco is a relatively young city with a well-deserved reputation as a food destination, situ... Descrição completa
? points 139 b
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San Francisco is a relatively young city with a well-deserved reputation as a food destination, situated near lush farmland and a busy port. San Franciscos famous restaurant scene has been the subject of books but the full complexity of the citys culinary history is revealed here for the first time. This food biography presents the story of how food traveled from farms to markets, from markets to kitchens, and from kitchens to tables, focusing on how people experienced the bounty of the City by the Bay.

Atriz & Poliglota
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Sobre o livro

Nome completo San Francisco
Autor Erica J. Peters
Língua Inglês
Encadernação E-book - Adobe ePub DRM
Data de emissão 2013
Número de páginas 230
EAN 9780759121539
Código Libristo 39774311
Editoras AltaMira Press

Categorias

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