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Innovation in Food Ecosystems

Name: Innovation in Food Ecosystems
Brand: Springer
SKU: 41002838
Price: 120.52 EUR
Availability: InStock
Author: Paola De Bernardi
ISBN: 9783030335021

Entrepreneurship for a Sustainable Future

Paola De Bernardi

Danny Azucar

Língua

Inglês

E-book Adobe ePub DRM

Código Libristo: 41002838

Editoras Springer, novembro 2019

This book addresses the intersections of entrepreneurship, innovation and sustainability in food sys... Descrição completa

Código Libristo: 41002838

292 b

120.52 €

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This book addresses the intersections of entrepreneurship, innovation and sustainability in food systems, and presents high-quality research illustrating the central role that food consumption and production play in achieving sustainability goals.Entrepreneurship and innovation have become particularly relevant aspects in the European Union (EU), especially since the Sustainable Development Goals (SDGs) were announced in 2015. In many cases, innovations tend to arise from small and medium-sized enterprises, and from completely new entrepreneurial endeavors. This book represents essential reading for researchers and young academics seeking to reduce disparities and inequalities in food production and consumptions patterns. By encouraging sustainable entrepreneurship and innovation, it will also help young scholars find support for their startup ideas.

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Sobre o livro

Nome completo Innovation in Food Ecosystems

Autor Paola De Bernardi, Danny Azucar

Língua

Inglês

Encadernação E-book - Adobe ePub DRM

Data de emissão 2019

EAN 9783030335021

Código Libristo 41002838

Editoras Springer

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Economia, finanças, empresa & gestão > Empresa & gestão > Gestão e técnicas de gestão > Gestão de áreas específicas > Gestão da investigação e desenvolvimento

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