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Hotelmanagement

Name: Hotelmanagement
Brand: De Gruyter Oldenbourg
SKU: 41029832
Price: 49.33 EUR
Availability: InStock
Author: U. Karla Henschel
ISBN: 9783110524307

U. Karla Henschel

Axel Gruner

Burkhard von Freyberg

Língua

Alemão

E-book Adobe ePub DRM

Código Libristo: 41029832

Editoras De Gruyter Oldenbourg, maio 2018

Ausgehend von der Einordnung in die Tourismuswirtschaft werden Strukturmerkmale der Hotellerie und a... Descrição completa

Código Libristo: 41029832

120 b

49.33 €

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Ausgehend von der Einordnung in die Tourismuswirtschaft werden Strukturmerkmale der Hotellerie und aktuelle Entwicklungen der sich stetig wandelnden Branche betrachtet. Organisation und Leistungen des Hotelbetriebs werden ebenso dargestellt wie Unternehmenspolitik und -planung. Weitere Schwerpunkte sind Qualitats-, Personal-, F&B- und Kostenmanagement, Marketing und Sales sowie Investition und Finanzierung. Das Buch richtet sich an Studierende an Berufsakademien, Hochschulen und Universitaten, die sich mit Fragen des Hotelmanagements beschaftigen, sowie an Fuhrungskrafte und Unternehmer im Hotel- und Gaststattengewerbe.