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Food Connections

Production, Exchange and Consumption in West African Migration

Língua InglêsInglês
E-book Adobe ePub DRM
E-book Food Connections Maria Abranches
Código Libristo: 40859697
Editoras Berghahn Books, maio 2022
Food Connections follows the movement of food from its production sites in West Africa to its final... Descrição completa
? points 58 b
24.10 €
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Food Connections follows the movement of food from its production sites in West Africa to its final spaces of consumption in Europe. It is an ethnographic study of economic and social life amongst a close-knit community of food producers, traders and consumers and a wide range of small intermediaries that operate in Guinea-Bissau and Portugal. By investigating the way meanings of food and land are embedded in everyday experiences and relationships in the various phases of the movement, on both sides of the migration, it reveals the connections that transnational processes of food production, exchange and consumption generate between two lifeworlds.

Atriz & Poliglota
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Sobre o livro

Nome completo Food Connections
Autor Maria Abranches
Língua Inglês
Encadernação E-book - Adobe ePub DRM
Data de emissão 2022
Número de páginas 202
EAN 9781800733732
Código Libristo 40859697
Editoras Berghahn Books

Categorias

Place qualifiers > Africa > Sub-Saharan Africa > West Africa > Guinea-Bissau
Sociedade & ciências sociais > Sociedade & cultura: generalidades > Estudos culturais e dos media > Estudos culturais > Estudos culturais: gastronomia e sociedade
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