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Escuela de pasteleria

Name: Escuela de pasteleria
Brand: VR Editoras
SKU: 48890128
Price: 14.27 EUR
Availability: InStock
Author: PABLO REMAGGI
ISBN: 9786313003907

De las formulas clasicas a las creaciones de autor

PABLO REMAGGI

Língua

Espanhol

E-book Adobe ePub DRM

Editoras VR Editoras, maio 2025

"e;Escuela de pasteleria. De las formulas clasicas a las creacionesde autor es un compendio del... Descrição completa

Código Libristo: 48890128

34 b

14.27 €

Em stock Imediatamente descarregável

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"e;Escuela de pasteleria. De las formulas clasicas a las creacionesde autor es un compendio del repertorio pastelero del chefPablo Remaggi. Para el, todo reside en el equilibrio: de lo queconociamos, de lo que conocemos y de lo que vendra. Para lograrlo, un postre debe tener aromas, texturas y saboresque despierten lo mas sensorial de nuestro ADN y unapresentacion esplendida. En este libro encontraran todas las tecnicas y tips para creardelicias clasicas y modernas como budines, tortas y tartas,semifrios, monoporciones y masas leudadas festivas. Que no se diga mas, a hornear!"e;