Die Gemuse Luge

Gemuse ist gesund, das wei doch jedes Kind. Was ihm damit aber sonst noch aufgetischt wird, sollte ihm weniger gut bekommen. Dass Feldfruchte einer Frischekur unterzogen werden, wenn sie zum Verkauf stehen, war ja schon immer so. Fruher hat man sich jedoch manches Mal mit Wasser begnugt, anstatt zu noch mehr Chemikalien zu greifen. Sie sind von der Schale meist nicht mehr zu entfernen, es sei denn, man schmeit sie weg. Und unmittelbar darunter sitzt doch oft das Beste. Wer Zitronenschalen mit verkochen mochte, kann gar in arge Gewissensnote geraten. Wie unbespritzt Biogemuse wirklich ist, avanciert zu einer Glaubensfrage, doch die im Zweifelsfall konsumierte Dosis wird den nicht immer nachvollziehbar festgelegten Grenzwert schon nicht uberschreiten. Ebenso wie die damit behandelten Pflanzen entwickelt auch der Mensch auf Dauer eine beachtliche Resistenz gegen Pestizide und anderes Unkraut, zumal dann, wenn das vermeintliche Allheilmittel oft genug gewechselt wird. Was nicht allzu schwerfallt angesichts der groen Auswahl, andererseits sind Grobestellungen aber gunstiger. Und je weiter weg unser Gesundheitscocktail gemixt wird, desto ungewisser scheint die Wirksamkeit der Uberwachungsmechanismen zu sein. Da empfiehlt es sich doch, in der heimischen Region Angebautes einzukaufen, was auch nicht immer daher stammen muss.