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Destilacion

Name: Destilacion
Brand: Editorial Autores de Argentina
SKU: 49633279
Price: 12.82 EUR
Availability: InStock
Author: Sebastian Oddone
ISBN: 9789878766331

Ciencia y Arte

Sebastian Oddone

Língua

Espanhol

E-book Adobe ePub DRM

Editoras Editorial Autores de Argentina, agosto 2025

Destilacion: Ciencia y arte es un viaje fascinante al corazon de las bebidas espirituosas, como el w... Descrição completa

Código Libristo: 49633279

31 b

12.82 €

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Destilacion: Ciencia y arte es un viaje fascinante al corazon de las bebidas espirituosas, como el whisky, el brandy, el gin, entre otras. Sebastian Oddone, experto en biotecnologia y procesos alimentarios, comparte decadas de experiencia y conocimiento cientifico para revelar que sucede realmente en un alambique. Desde la fermentacion de mostos hasta el envejecimiento en barricas, el libro explora cada etapa del proceso con rigurosidad tecnica y resultados concretos. Con un enfoque accesible y practico, desentrana los misterios de los compuestos de sabor que forman parte esencial de los destilados y ofrece claves fundamentales para mejorar su calidad y perfil sensorial.

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Sobre o livro

Nome completo Destilacion

Autor Sebastian Oddone

Língua

Espanhol

Encadernação E-book - Adobe ePub DRM

Data de emissão 2025

EAN 9789878766331

Código Libristo 49633279

Editoras Editorial Autores de Argentina

Categorias

Estilo de vida, passatempos & lazer > Culinária, comida, bebida, etc. > Comida e bebida: bebidas > Comida e bebida: bebidas alcoólicas > Comida e bebida: bebidas espirituosas e cocktails

Matemática & ciência > Química