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Consommation et digestion des végétaux

Name: Consommation et digestion des végétaux
Brand: Editions Quae
SKU: 47692150
Price: 24.53 EUR
Availability: InStock
Author: Gerard Fonty
ISBN: 9782759229758

Ouvrages scientifiques et techniques de reference destines a l'enseignement superieur, aux scientifiques et aux ingenieurs. Ils sont traites, diriges ou rediges par des specialistes reconnus du domaine, et font le tour d'un sujet donne.

Gerard Fonty

Annick Bernalier-Donadille

Evelyne Forano

Pascale Mosoni

Língua

Francês

E-book Adobe ePub DRM

Editoras Editions Quae, agosto 2019

Le fonctionnement de notre biosphère dépend largement des interactions herbivores-plantes. C’est cet... Descrição completa

Código Libristo: 47692150

60 b

24.53 €

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Le fonctionnement de notre biosphère dépend largement des interactions herbivores-plantes. C’est cette relation essentielle qui est décrite ici. La diversité du monde végétal, celle des phytophages stricts et occasionnels, ainsi que le panel de nutriments fournis aux animaux et à l’homme par les plantes sont également mis en évidence.

En parcourant le cours de l’évolution, l’ouvrage montre comment les animaux ont adapté progressivement leur comportement et leur système digestif à la consommation des végétaux. Il souligne l’extrême diversité des micro-organismes des microbiotes intestinaux responsables de la digestion des polymères végétaux, la variété et l’originalité des mécanismes microbiens mis en jeu dans les processus digestifs. L’ouvrage propose, en outre, quelques pistes pour optimiser le fonctionnement des écosystèmes digestifs et leur impact sur la santé de l’hôte et sur l’environnement. Il souligne enfin l’absolue nécessité de préserver la diversité des relations plantes-animaux pour le futur de l’espèce humaine.

Cet ouvrage s’adresse aux étudiants, enseignants-chercheurs en sciences biologiques et sciences de l’environnement ainsi qu’aux nutritionnistes, médecins et agronomes.