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Bigger Fish to Fry

Name: Bigger Fish to Fry
Brand: Berghahn Books
SKU: 44952751
Price: 24.25 EUR
Availability: InStock
Author: David E. Sutton
ISBN: 9781805393702

A Theory of Cooking as Risk, with Greek Examples

David E. Sutton

Língua

Inglês

E-book Adobe ePub DRM

Editoras Berghahn Books, setembro 2021

What defines cooking as cooking, and why does cooking matter to the understanding of society, cultur... Descrição completa

Código Libristo: 44952751

59 b

24.25 €

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What defines cooking as cooking, and why does cooking matter to the understanding of society, cultural change and everyday life? This book explores these questions by proposing a new theory of the meaning of cooking as a willingness to put oneself and one’s meals at risk on a daily basis. Richly illustrated with examples from the author’s anthropology fieldwork in Greece, Bigger Fish to Fry proposes a new approach to the meaning of cooking and how the study of cooking can reshape our understanding of social processes more generally.

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Sobre o livro

Nome completo Bigger Fish to Fry

Autor David E. Sutton

Língua

Inglês

Encadernação E-book - Adobe ePub DRM

Data de emissão 2021

Número de páginas 142

EAN 9781805393702

Código Libristo 44952751

Editoras Berghahn Books

Categorias

Sociedade & ciências sociais > Sociedade & cultura: generalidades > Estudos culturais e dos media > Estudos culturais > Estudos culturais: gastronomia e sociedade

Place qualifiers > Europe > Southeast Europe > Greece

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