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Ramen. Vanguardia y tradición en un cuenco

Name: Ramen. Vanguardia y tradición en un cuenco
Brand: SUSAETA EDICIONES
SKU: 25512676
Price: 17.39 EUR
Availability: InStock
Author: Roberto Uriel
ISBN: 9788467768503

Roberto Uriel

Língua

Espanhol

Áudio CD de áudio

Código Libristo: 25512676

Editoras SUSAETA EDICIONES, novembro 2019

El placer de un reconfortante y simple cuenco lleno de sabor, sencillez y deliciosos contrastes, que... Descrição completa

Código Libristo: 25512676

42 b

17.39 €

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El placer de un reconfortante y simple cuenco lleno de sabor, sencillez y deliciosos contrastes, que salta de la street food japonesa a la alta cocina mundial. En este libro, se muestran, de forma sencilla y paso a paso, y con fotografías a todo color, recetas y preparaciones básicas para la elaboración de este delicioso plato japonés que conquista paladares por todo el mundo. Keigo Onoda, uno de esos grandes maestros del ramen que ha ido perfeccionando con los años sus recetas, haciendo que un modesto cuenco se transforme en una expresión artística y sensorial, ha colaborado en la realización de los platos de este volumen imprescindible, que aúna la tradición y la vanguardia de la cocina japonesa.